8 перьев зеленого лука, 5 см корня имбиря, 2 ст.л. сухого хереса (шерри), 2 ст.л. соевого соуса, 150 мл куриного бульона, 12 средиземноморских креветок, соль, перец - по вкусу.

Отварить креветки, охладить и почистить их. Размельчить имбирь и зеленый лук. Поместить все ингредиенты, помимо креветок, в кастрюлю, приправить. Довести до кипения, прокипятить на сильном огне 2 минуты. Прибавить креветки и готовить еще 3 минуты.

Подавать…
Читать дальше Креветки в имбирном соусе

200 г отварных креветок, 1 небольшой кочан салата (или пекинской капусты), 2 отварных яйца, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1 пачка крабовых палочек, майонез.

Салат либо капусту порубить, помять руками, мелко покрошить яйца и крабовые палочки, прибавить креветки и кукурузу.

Для украшения можно нарезать паприку. Заправить салат небольшим количеством майонеза…

700 г телятины, 0,5 кг креветок, 2 болгарских перца (лучше красных), 2 моркови, 300 г лапши (лучше крупной), 70 г сливочного масла, соевый соус, перец красный молотый - по вкусу. Телятину порезать тонкими кусочками, приблизительно 1x3 см. Обжаривать в масле на умеренном огне в немаленький сковороде на протяжении 10 минут.

Креветки отварить, очистить и перемешать с мясом. Туда ведь положить нарезанные небольшими кусочками перец и морковь. Это…
Читать дальше Телятина «морская»

300 г отварных креветок, 1 огурец, 3 ст.л. йогурта, 1 долька чеснока, щепотка молотого тмина, укроп, соль - по вкусу. Очистить от кожуры и нарезать брусочками длинный огурец, поло-, жить в салатницу с йогуртом, укропом, раздавленной долькой чеснока и щепоткой молотого тмина. Посолить и хорошо перемешать с мясом отварных креветок…

200 г замороженных креветок, 200 г сыра, 4 отварных яйца, листья салата, 2 зубчика чеснока, майонез, зеленый лук. Для данного салата гораздо лучше взять иллюзорную вазу, так как салат состоит из слоев и станет красиво выглядеть на праздничном столе. 1-й слой: нарвать листья салата и уложить на дно. 2-й слой: креветки, сваренные и очищенные. 3-й слой: тертый сыр.

4-й слой: майонез с размельченным чесноком. 5-й слой: тертые…
Читать дальше Праздничный салат с креветками

100 г креветок, 200 г огурцов, 2 не очень больших луковицы, 100 г майонеза, зелень, соль, перец - по вкусу.

Креветки сварить в подсоленной воде, очистить, нарезать. Лук очистить, мелко нарезать, огурцы промыть, измельчить. Все соединить, выложить в салатник, приправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью…

1 перо зеленого лука, тонко нашинкованного вдоль, 800 мл душистого овощного бульона, 1 ч.л. соевого соуса, 50 мл сухого белого вина, щепотка соли.

Для креветочных тефтелей:

200 г сырых креветок, расчищенных и размороженных, 65 г филе трески, расчищенного от кожи, 1 ч.л. яичного белка, 1 ч.л. сухого белого вина, 4 ч.л. крахмала либо картофельной муки (с горкой), 2-3 капли соевого соуса, щепотка соли. Для омлета…
Читать дальше Суп с креветочными тефтелями и яичными узелками

500 г креветок, 4 яйца, 1 ст.л. сливочного масла, новые овощи, зелень петрушки, соль - по вкусу.

Яйца, сваренные вкрутую, разрезать вдоль, отделить желток. Далее растереть его со сливочным маслом, посолить и соединить с мясом расчищенных сваренных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой нафаршировать половинки яиц, поверх украсить шейками креветок, зеленью петрушки. Подать на тарелке со свежими овощами по выбору…

200 г чернослива, 200 г креветок, сок 1 лимона, зелень. Чернослив замочить, дабы он разбух для удаления из него косточки. Косточку аккуратно удалить. Поместить внутрь любой ягоды мясо креветки и капнуть некоторое количество капель лимонного сока. Красиво закрыть и уложить на блюдо, украсив зеленью…

900 г солидных неочищенных креветок, 2 пучка хрустящего зеленого салата, 1 авокадо, кайенский перец, 1 лайм либо лимон, разделенный на 6 долек.

Для соуса: майонез, 2 ст.л. кетчупа, 1 десерт. л. сока лайма.

Креветки оттаить на протяжении часа при комнатной температуре. Если применяются новые креветки, нагреть немалую сковороду и пожарить их (без масла) приблизительно 4-5 минут, покуда из серых они не трансформаруются в красные. Охладить…
Читать дальше Салат-коктейль из креветок