300 г королевских креветок, 20 г сливочного масла, 70 мл пива «Старый мельник», 5 мл лимонного сока, 20 г чеснока, 1-2 помидора черри, укроп, соль, красный молотый перец - по вкусу.

Размороженные или новые креветки посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком, далее обжарить с 2 сторон, сбрызнуть пивом, прибавить чеснок, рубленую зелень и сливочное масло.

Довести до готовности в духовке при температуре 200 °С. Готовые…
Читать дальше Креветки королевские

14 солидных креветок, 3-4 сосиски, 1 яичный белок, 0,5 стакана крахмала, соль, перец и специи - по вкусу.

Очистить креветки и прополоскать в соленой воде. Обсушить их полотенцем. Разрезать креветки вдоль хребта и распластать.

Взбить белок с солью, крахмалом и перцем. Замариновать в смеси креветки. Отварить сосиски и порезать кусочками, не превышающими по протяженности ширину креветки. Обернуть креветку вокруг кусочка сосиски и скрепить деревянной палочкой…
Читать дальше Рулетики из креветок с сосисками

500 г помидоров.

Для фарша: 250 г консервированного мяса креветок, 100 г репчатого лука, 100 г риса, 75 г маргарина, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль, молотый черный перец - по вкусу. С помидоров срезать элиту и вынуть часть мякоти. Приготовить фарш из припущенных креветок, рассыпчатого отварного риса, пассированного лука, петрушки, соли, перца. Помидоры заполнить фаршем, сбрызнуть жиром и запечь. При подаче на стол полить сметаной…

500 г креветок, 300 г растительного масла для жарки, 2 луковицы, китайский соевый соус, соль, перец красный жгучий, перец черный, чеснок, смеси специй для морепродуктов и для гриля, укроп, петрушка, кинза - по вкусу.

Креветки в панцире и репчатый лук, нарезанный солидными кольцами, замариновать в соевом соусе на 6-8 часов с добавлением соли и всех специй по вкусу. По завершении маринования креветки отгородить от лука и откинуть…
Читать дальше Креветки, жаренные с луком

4 картофелины, мясо 1 курицы, 200-250 г расчищенных креветок, 3 маринованных либо соленых огурца, 2 моркови, 10 яиц, 3 банки зеленого горошка, 1 луковица, соль, перец и майонез - по вкусу.

Сварить курицу, картофель, креветки, морковь, яйца. Мелко нарезанную луковицу ошпарить кипятком. Картофель, огурцы, морковь и яйца мелко порезать и смешать. Курицу разобрать на волокна, креветки порезать и добавить к овощам. Посолить, поперчить и заправить майонезом…

500 с свежемороженых либо варено-мороженых креветок, 3-4 вареных яйца, 1/2 стакана тертого неострого сыра, 100 г майонеза, 1 ст.л. мелко порезанной зелени, 1/4 лимона.

Мясо отварных креветок порезать кусочками, соединить с нарубленными яйцами, сыром, частью зелени, заправить частью майонеза, солью, соком лимона и перемешать. В салатник горой выложить салат, полить сохранившимся майонезом и посыпать зеленью…

300 г креветок, 50 г сливочного масла, 50 г майонеза, лимон.

Подготовить креветки (разморозить их и протереть салфеткой). В не очень большой кастрюле подогреть сливочное масло. Прибавить в масло майонез и порезанные кусочки креветок. Коль скоро масса не станет достаточно мягкой, потребуется прибавить еще чуть-чуть майонеза.

Разложить смесь в тарелочки, которые станут поданы на стол, установить их на противень в духовку или на вращающуюся платформу…
Читать дальше «Колючие» креветки

12 яиц, 12 солидных креветок, 400 г новых или консервированных грибов, 35 г сметаны, 50 г сливочного масла, 50 г мадеры, соль, перец - по вкусу.

Смазать маслом, посолить, поперчить днище 6 огнеупорных формочек, вылить по 2 яйца в каждую. Приготовить водяную баню: кастрюлю с широким дном заполнить тёплой водой и поместить в нее формы. Поставить ее в духовку (210°С) и запекать 6-8 минут. Вынуть, как скоро…
Читать дальше Яичница с креветками

250 г небольшого картофеля, 1 луковица, 1 цуккини, 1 ч.л. семян горчицы, 10 г сливочного масла, 120 мл овощного бульона, 1 пучок петрушки, 500 г сметаны, 1 ч.л. муки, 150 г расчищенных креветок, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нарезать. Цуккини почистить, порезать вдоль пополам, при помощи ложки удалить семена и порезать тонкими кусочками. …
Читать дальше Рагу из креветок и цуккини

700 г креветок, 2 лавровых листа, 2 горошины ароматного перца, 4 горошины черного перца, 2 спил, соли, 300 мл пива. В кипящую воду прибавить соль и специи, долить пиво и в последствии закипания кинуть креветки. После грядущего закипания варить приблизительно 5 минут. Употреблять немедленно…