• Креветки с овощами и лимонным маслом

    02 Авг 2009

    500 г креветок, 500 г юной картошки, 500 г юной спаржи, 1 головка брокколи, 200 г зеленой фасоли, кусочек масла для заправки картофеля, сок 1 лимона, специи, зелень, соль - по вкусу. Оттаить и отварить креветки, почистить их и резко обжарить.

    Приготовить на пару юной картофель, юную спаржу, головку брокколи, разобранную на соцветия, и зеленую фасоль. В смесь добавить готовые креветки, кусочек масла, специи, зелень и лимонный…

  • Макароны с креветками

    02 Авг 2009

    0,5 кг макарон (не спагетти), 200 г креветок, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 50 г маслин, 100 мл сливок, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г жесткого сыра, зелень, соль, перец - по вкусу.

    Отварить макароны практически до готовности, отварить и очистить креветки. Помидоры очистить от кожицы и порезать на квадратики, чеснок мелко порубить, мелко порезать маслины.

    В подогретую сковороду влить оливковое масло, до румяности обжарить…
    Читать дальше Макароны с креветками

  • Салат из креветок с рисом

    18 июля 2009

    600 г креветок, 3 ст.л. риса, 2-3 луковицы, 100 г зеленого горошка, 3 вареных яйца, 50 г зеленого салата, 100 г соевого соуса, зелень петрушки либо укропа, соль - по вкусу. Креветки отварить, очистить и мелко нарезать. Рис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук мелко нашинковать, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, охладить. Покрошить яичные белки, желтки растереть с соевым соусом.

    Все перемешать, добавить…
    Читать дальше Салат из креветок с рисом

  • Креветки королевские

    11 июля 2009

    300 г королевских креветок, 20 г сливочного масла, 70 мл пива «Старый мельник», 5 мл лимонного сока, 20 г чеснока, 1-2 помидора черри, укроп, соль, красный молотый перец - по вкусу.

    Размороженные или новые креветки посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком, далее обжарить с 2 сторон, сбрызнуть пивом, прибавить чеснок, рубленую зелень и сливочное масло.

    Довести до готовности в духовке при температуре 200 °С. Готовые…
    Читать дальше Креветки королевские

  • Помидоры, фаршированные креветками

    03 июля 2009

    500 г помидоров.

    Для фарша: 250 г консервированного мяса креветок, 100 г репчатого лука, 100 г риса, 75 г маргарина, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль, молотый черный перец - по вкусу. С помидоров срезать элиту и вынуть часть мякоти. Приготовить фарш из припущенных креветок, рассыпчатого отварного риса, пассированного лука, петрушки, соли, перца. Помидоры заполнить фаршем, сбрызнуть жиром и запечь. При подаче на стол полить сметаной…

  • Салат из креветок с тертым сыром

    29 июня 2009

    500 с свежемороженых либо варено-мороженых креветок, 3-4 вареных яйца, 1/2 стакана тертого неострого сыра, 100 г майонеза, 1 ст.л. мелко порезанной зелени, 1/4 лимона.

    Мясо отварных креветок порезать кусочками, соединить с нарубленными яйцами, сыром, частью зелени, заправить частью майонеза, солью, соком лимона и перемешать. В салатник горой выложить салат, полить сохранившимся майонезом и посыпать зеленью…

  • Салат из креветок с зеленым салатом

    16 июня 2009

    500 г креветок, 100-150 г зеленого салата. 1 стакан майонеза, перемешанного со сметаной, 1 ст.л. мелко порезанной зелени, соль и специи - по вкусу.

    Шейки вареных креветок порезать ломтиками. Зеленый салат разобрать на листья, тщательнейшим образом промыть, порезать соломкой, обсыпать солью и в последствии выделения небольшого численности сока и оседания салат переложить в салатник.

    Поверх горкой выложить нарезанные креветки, полить их майонезом, перемешанным со сметаной…
    Читать дальше Салат из креветок с зеленым салатом

  • Салат с креветками и фруктами

    12 июня 2009

    150 г отварных креветок, 150 г яблок, 150 г ананаса, 100 г зеленого салата, 25 г майонеза, хрен, соль, зелень - по вкусу. Расчищенные яблоки и листья салата порезать соломкой, ананас - кубиками. Прибавить шейки отварных креветок и авторитет заправить майонезом, в который сначала добавить размельченный на терке хрен, посолить. Уложить горкой в салатник, украсить ананасом и зеленью…

  • Тресковые ломтики с креветками под сливками

    11 июня 2009

    40 г масла либо маргарина, 1 средняя луковица, 40 г муки, 300 мл молока, 150 мл сливок, 50 мл горчицы, 100 г расчищенных креветок, 2 ч.л. лимонного сока, 4 ломтика трески по 175 г, зелень петрушки, соль, перец - по вкусу.

    Положить масло в немалую сковороду и растапливать на медленном огне. Добавить размельченный лук и пассировать, помешивая. Прибавить муку, далее молоко, многократно взбивая. Прибавить сливки, горчицу, креветки…
    Читать дальше Тресковые ломтики с креветками под сливками

  • Креветки с грибами под соусом

    11 июня 2009

    200 г вареных креветок, 100 г шампиньонов, 50 г соуса (молочного, сметанного либо томатного), 15 г тертого сыра, 20 г сливочного масла, зелень - по вкусу.

    Мякоть вареных креветок порезать кусочками, соединить с ломтиками отваренных шампиньонов и перемешать. На днище кокотниц, смазанных маслом, налить чуть-чуть соуса, выложить туда креветки с грибами, залить сохранившимся соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растворенным маслом и запечь в духовке. При подаче посыпать…
    Читать дальше Креветки с грибами под соусом