-
Макароны с креветками
02 Авг 2009
0,5 кг макарон (не спагетти), 200 г креветок, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 50 г маслин, 100 мл сливок, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г жесткого сыра, зелень, соль, перец - по вкусу.
Отварить макароны практически до готовности, отварить и очистить креветки. Помидоры очистить от кожицы и порезать на квадратики, чеснок мелко порубить, мелко порезать маслины.
В подогретую сковороду влить оливковое масло, до румяности обжарить…
Читать дальше Макароны с креветками -
Пицца с креветками
31 июля 2009
1 упаковка замороженного теста, 200 г креветок, 2 ст.л. томатной пасты, 8 помидоров, 350 г тертого сыра пармезан, ананас, смесь пряных трав, молотый черный перец - по вкусу. Выложить противень бумагой для выпечки и покрыть его полосками теста. Нагреть духовку до 210° С. Намазать плоскость теста томатной пастой, посыпать специями. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и разрезать на 8 частей.
Пиццу украсить помидорами, креветками и…
Читать дальше Пицца с креветками -
Молочный соус
27 июля 2009
Молоко, плавленый сырок, лимонный сок.
Нагреть молоко и растворить в нем плавленый сыр. Соотношения можно подбирать по вкусу. Перед подачей прибавить совсем немного лимонного сока…
-
Салат из креветок с тертым сыром
29 июня 2009
500 с свежемороженых либо варено-мороженых креветок, 3-4 вареных яйца, 1/2 стакана тертого неострого сыра, 100 г майонеза, 1 ст.л. мелко порезанной зелени, 1/4 лимона.
Мясо отварных креветок порезать кусочками, соединить с нарубленными яйцами, сыром, частью зелени, заправить частью майонеза, солью, соком лимона и перемешать. В салатник горой выложить салат, полить сохранившимся майонезом и посыпать зеленью…
-
Креветки с грибами под соусом
11 июня 2009
200 г вареных креветок, 100 г шампиньонов, 50 г соуса (молочного, сметанного либо томатного), 15 г тертого сыра, 20 г сливочного масла, зелень - по вкусу.
Мякоть вареных креветок порезать кусочками, соединить с ломтиками отваренных шампиньонов и перемешать. На днище кокотниц, смазанных маслом, налить чуть-чуть соуса, выложить туда креветки с грибами, залить сохранившимся соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растворенным маслом и запечь в духовке. При подаче посыпать…
Читать дальше Креветки с грибами под соусом -
Салат из креветок с клубникой «Экзотика»
17 мая 2009
500 г креветок, 250 г клубники, 1 пучок листового салата, 1 мор-
конь, 200 г острого сыра либо брынзы, лимон, мед, соевый соус. …
Читать дальше Салат из креветок с клубникой «Экзотика» -
Пестрые шампуры
17 мая 2009
12 шампуров, 0,5 стакана растительного масла. Для креветок на шампуре: 100 г небольших сырых неочищенных креветок, 0,5 головки нового чеснока, 12 крепких, не очень спелых небольших помидоров, 12 оливок.
Для птицы на шампуре: 350 г шницелей из индейки, 2 кружка нового ананаса, 4 луковицы.
Для рыбы на шампуре: 400 г филе мойвы, 125 г огурцов, 4 луковицы, 125 г шампиньонов, сок 0,5 лимона.
-
Макароны с креветками, травами и томатами
21 Апр 2009
450 г замороженных креветок, 4 помидора, 450 г макарон, 100 г пармезана, 1 луковица, 1 долька чеснока, оливковое масло для жарения, пучок базилика.
Сварить заранее макароны и остудить. Обжарить мелко нарезанную луковицу с раздавленной долькой чеснока в оливковом либо подсолнечном масле. Прибавить мелко порезанные томаты и сырые креветки и готовить, покуда креветки не будут розовыми.
Затем прибавить листья базилика и размешать с отваренными макаронами. Посыпать…
Читать дальше Макароны с креветками, травами и томатами -
Морские сокровища
12 Апр 2009
2 ст.л. кукурузной муки, 1 яичный белок, 200 г разделанных сырых креветок, 200 г разделанного кальмара, 200 г морских гребешков в отсутствии раковин, нарезанных ломтиками, 2 ст.л. арахисового масла, 1 нарезанная тонкими ломтиками средняя морковь, 2 нарубленных черенка сельдерея, 2,5 см расчищенного и мелко нарезанного нового имбирного корня, 4 мелко нарезанных перышка зеленого лука, 3 толченых зубчика чеснока, 0,5 стакана китайского куриного бульона, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. рисового…
Читать дальше Морские сокровища -
Суп с плавленым сыром и креветками
09 Апр 2009
100 г расчищенных креветок, 2 средних картофелины, 1 плавленый сырок, 1 репчатая луковица, 1 не слитшком большая морковь, петрушка, укроп, соль - по вкусу.
Вскипятить 2,5 л воды и поставить готовить мелко нарезанный картофель. Обжарить мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Положить их вариться сообща с картофелем, прибавить туда же креветки.
Натереть сыр, положить его в кипящий суп и размешивать до полного растворения…
Читать дальше Суп с плавленым сыром и креветками