0,5 кг макарон (не спагетти), 200 г креветок, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 50 г маслин, 100 мл сливок, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г жесткого сыра, зелень, соль, перец — по вкусу.

Отварить макароны практически до готовности, отварить и очистить креветки. Помидоры очистить от кожицы и порезать на квадратики, чеснок мелко порубить, мелко порезать маслины.

В подогретую сковороду влить оливковое масло, до румяности обжарить чеснок, высыпать в сковороду креветки и обжарить их. Прибавить нарезанные помидоры и маслины в эту же сковороду, чуть-чуть протушить, прибавить сливки, соль, перец.

Далее высыпать в сковороду макароны. Через 2−3 минуты яство готово. Перед подачей на стол посыпать зеленью и тертым сыром. Подавать с белым вином.

Метки:вино, зелень, креветки, масло, перец, помидор, сливки, соль, сыр, чеснок

Посмотрите также

• Креветки королевские
  300 г королевских креветок, 20 г сливочного масла, 70 мл пива «Старый мельник», 5 мл лимонного сока, 20 г чеснока, 1-2 помидора черри, укроп, соль, красный молотый перец - по вкусу. Размороженные или новые креветки посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком, далее обжарить с 2 сторон, сбрызнуть пивом, прибавить чеснок, рубленую зелень [...]
• Фрикасе из тигровых креветок
  800 г тигровых креветок, 300 г моркови, 1 ст.л. сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки, 1/2 стакана горячего овощного бульона, 1/2 ч.л. соли, щепотка белого перца, 3 средних помидора, пучок укропа, 1/2 стакана сливок. Оттаить креветки. Нашинковать морковь. Мелко порезать лук. Растворить масло и добавлять [...]
• Тресковые ломтики с креветками под сливками
  40 г масла либо маргарина, 1 средняя луковица, 40 г муки, 300 мл молока, 150 мл сливок, 50 мл горчицы, 100 г расчищенных креветок, 2 ч.л. лимонного сока, 4 ломтика трески по 175 г, зелень петрушки, соль, перец - по вкусу. Положить масло в немалую сковороду и растапливать на медленном огне. Добавить [...]
• Томатный суп с креветками
  2 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 2 крупных клубня фенхеля, 1 небольшая картофелина, 850 мл воды, 400 мл томатного сока, 1 лавровый лист, 125 г небольших отваренных креветок, 2 помидора, 1/2 ст.л. мелко нарезанной петрушки, веточки укропа либо фенхеля для украшения, соль и перец - по вкусу. Луковицу, клубни фенхеля, картофелину нарезать полукольцами. Помидоры [...]
• Суп-крем из спаржи с креветками
  3 луковицы, 500 г зеленой спаржи. 125 мл сливок, 2 ст.л. сливочного масла, 750 мл овощного бульона, по 1/4 ч.л. свежемолотого белого перца и соли, 100 г креветок, 3 ст.л. сухого белого вина, натертые мускатные орехи, некоторое количество веточек зелени для украшения. Лук очистить и мелко нарезать. Нижнюю часть стеблей спаржи очистить, [...]
• Суп с креветочными тефтелями и яичными узелками
  1 перо зеленого лука, тонко нашинкованного вдоль, 800 мл душистого овощного бульона, 1 ч.л. соевого соуса, 50 мл сухого белого вина, щепотка соли. Для креветочных тефтелей: 200 г сырых креветок, расчищенных и размороженных, 65 г филе трески, расчищенного от кожи, 1 ч.л. яичного белка, 1 ч.л. сухого белого вина, 4 [...]

Опубликовано 02 Авг 2009в 10:33. В рубриках: Вторые блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.